Martedì 23 Ottobre 2018
   
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"Notte di Fuoco" andrà in scena dal 5 al 7 ottobre

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Si è tenuta questa mattina nella sala consiliare la conferenza stampa dell’evento “Notti di Fuoco - le vie dei sapori della Murgia” ideato dall'Associazione Cultura e Tradizione della Murgia.

L'incontro è stato aperto dal sindaco Fabrizio Baldassare, che ha dato il cordiale benvenuto dell'amministrazione comunale. Sono seguiti numerosi interventi a cominciare da quelli della Delegazione Murgia di AIS Puglia e di Officine Stand By.

La Delegazione Murgia di AIS Puglia, sarà partner dell’evento nei giorni 5 e 6 ottobre. Per le vie e le piazze della Città, approderanno i sommelier schierati dietro i banchi d’assaggio, mentre tutto intorno sarà gastronomia e sapori tradizionali.

Significative le parole del Delegato AIS Murgia Vincenzo Carrasso. il quale non solo ha parlato dell’evento in se ma ha ricordato l’importanza del nostro centro storico più volte apparso sui giornali per lo scempio che ne è diventato.

“Non bisogna abbellirlo solo nei 3 giorni di festa – afferma Carrosso ma tutto l’anno è un patrimonio che dobbiamo custodire in quanto fonte di turismo, cultura ed econamia”.

“Immancabili i laboratori – continua Vincenzo Carrasso-che si svolgeranno all’interno dello storico Palazzo Marchesale, dedicati alla storia del fornello, delle carni e dei salumi tradizionali prodotti nella stessa città ed abbinati per principi e metodi canonici…ma anche azzardando altre ipotesi. Alla guida, il relatore AIS Vincenzo Carrasso-Delegato AIS Murgia.

Una terra, quella murgiana, che metterà di fianco i vini della doc Gioia del Colle con quelli della doc Salice Salentino, per sfidare a loro volta le preparazioni di carne e salumi. Per questa avventura abbiamo coinvolto le Cantine San Pancrazio, la Tenuta Viglione e Giampetruzzi Vini. Per la selezione delle carni e salumi, la storica macelleria di Antonello Lassandro a Santeramo”.

Il programma di AIS Murgia:

1. Venerdì 5 e sabato 6 ottobre a partire dalle ore 19,00 alle ore 24,00 apertura dei banchi d’assaggio posizionati su via Roma e Piazza Chiancone. L’accesso ai banchi richiederà l’acquisto dei ticket presso gli info point. I ticket del costo di € 5,00 daranno diritto a 5 degustazioni di vino.

2. Venerdì 5 e sabato 6 ottobre ore 20,30, Simposio: nella scelta del vino, protagonista è il cibo. Degustazione guidata di 4 vini, in abbinamento ad una portata di salumi e una di arrosto misto con pane di Santeramo. Condurrà Vincenzo Carrasso-Relatore AIS. Il costo della degustazione guidata è di € 13,00. Posti disponibili 50.

Obbligatorio prenotarsi per le sole degustazioni guidate indicando anche il giorno di partecipazione, a:

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Per le Officine Stand By, Il 6 ed il 7 Ottobre 2018 a Santeramo in colle, presso le sale del Palazzo Marchesale ospiteranno lo spazio di coworking ed il laboratorio urbano troveremo:

- la manualitá della lavorazione della terracotta e della lana di pecora locale;

- la produzione di cosmesi naturale e di coloranti naturali a partire dalle essenze della Murgia;

- la biodiversitá del nostro territorio;

- il connubio poesia-illustrazione.

Non poteva mancare la musica,  Venerdì 5 ottobre -si esibiranno i Nemici di Tex e Walkman

Sabato 6 ottobre si esibiranno Out Lout e Fuori tempo

Domenica 7 ottobre  si esibiranno il Trio mediterraneo e Apres La classe.

Le tre serate saranno presentate da Rita Pontrandolfo presidente dell’Associazione Cultura e Tradizione della Murgia.

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